Kenalan dengan Air Fryer: Apakah Bisa Membuat Makanan Lebih Sehat?

Ada yang sudah pakai air fryer nggak, sih? Belakangan di FYP saya banyak banget berseliweran influencer yang memasak menggunakan air fryer. Saya kan jadi kepo. Katanya air fryer itu bisa membuat makanan lebih sehat. 


Apa betul?

gorengan air fryer


Cara Kerja Air Fryer
 

Air fryer bekerja dengan memberikan aliran udara panas ke makanan. Peredaran udara dengan suhu tinggi ini dibantu oleh bagian air fryer yang menyerupai kipas.


Pemberian udara panas yang merata ini ternyata menimbulkan suatu reaksi bernama reaksi Maillard.
Reaksi inilah yang mengubah warna, rasa, dan tekstur makanan yang sudah diproses dengan air fryer mirip makanan yang digoreng.

 

air fryer


Dengan cara kerja seperti ini. Maka air fryer memiliki beberapa fungsi:

1. Menggoreng tanpa minyak
Air fryer dapat membuat makanan mentah menjadi kering dan renyah, sama seperti ketika kita menggoreng makanan dengan minyak.

2. Memanggang makanan
Mengandalkan aliran udara panas di dalamnya, air fryer juga berfungsi layaknya oven atau microwave. Namun, ukuran air fryer tidaklah sebesar oven atau microwave. Air fryer hanya bisa digunakan untuk memanggang makanan dalam porsi kecil.

 

memasak

 


Beberapa jenis makanan yang bisa dipanggang menggunakan air fryer misalnya: cookies, cupcake, donat, dan bolu.

 

Baca juga:

Kenapa Perlu Merawat Kesehatan dan Kecantikan?



Manfaat mengolah makanan dengan air fryer
 

Karena mengurangi penggunaan minyak, air fryer memiliki manfaat bagi kesehatan seperti: 


1. Menurunkan asupan lemak harian
 

Studi terbitan European Journal of Lipid Science and Technology (2017) mengamati bahwa memasak kentang goreng menggunakan air fryer mampu mengurangi kadar lemak hingga 70 persen.

 

testimoni mito air fryer
Testimoni dari Tiktok Pkulover

 


Bila digoreng biasa, kentang mampu menyerap minyak sebanyak 3,8 – 5,4 gram dalam 100 gram kentang. 


Sementara itu, kentang yang dipanggang di dalam air fryer hanya menyerap minyak sebanyak 0,1 – 1,4 gram dalam setiap 100 gram.

 

Tentang masalah kejiwaan:

Mengapa Label Negatif Merusak Hidup?



2. Mengurangi risiko pembentukan zat berbahaya
 
Proses penggorengan bisa memicu reaksi kimia yang menghasilkan senyawa akrilamida yang bisa meningkatkan risiko kanker.

 

gorengan


Biasanya, senyawa akrilamida ini lebih banyak ditemukan kita menggoreng sumber makanan nabati, seperti kentang dan biji-bijian. 


Penelitian terbitan Journal of Food Science (2015) menemukan bahwa memasak kentang goreng dengan air fryer membantu mengurangi kadar akrilamida hingga 90 persen.

Ingin cantik?

Makan Buah Ini demi Menjaga Kecantikan


Keunggulan MITO Air Fryer
 

Nama Mito belakangan sangat populer di kalangan influencer. Meski namanya berbau Jepang, Mito Electronics rupanya berkantor di Jakarta. Pabriknya sendiri berada di Tangerang, Banten.


Produk MITO juga diproduksi dengan standar European Quality dan pertama di Indonesia yang menggunakan Granite Coating. Karena itu, MITO air fryer memungkinkan memasak tanpa minyak dan anti lengket.


Salah satu produk yang paling viral adalah MITO AF1 WOOD SERIES. Spesifikasinya sebagai berikut:


mito air fryer


Spesifikasi MITO AF1


  •     220V/50Hz
  •     Daya 650 Watt
  •     Kapasitas 4 Liter
  •     Mudah Dibersihkan
  •     Kontrol Suhu Presisi
  •     Panas Maksimal 200°C
  •     Indikator Lampu Saat Penggunaan
  •     Penyimpanan Kabel Listrik & Kaki Anti Selip
  •     Wajan yang Dapat Dilepas Dengan Perlindungan Overheat
  •     Bisa Mengatur Secara Manual Untuk Menyesuaikan Suhu Dan Waktu
  •     Memiliki 6 Fungsi Pengaturan (Memanaskan Ringan Goreng, Ayam, Daging, Makanan Laut, Kue, Defrost)
  •     Warna : Green, Pink & White

testimoni mito air fryer
Testimoni dari Aza Kitchen




Hingga saat ini, pemakaian air fryer masih solusi terbaik untuk mengurangi minyak pada makanan. Saya jadi kepengin nyoba juga nih.

 
MITO AF1 WOOD SERIES bisa diorder di sini.

Referensi:

https://mito.co.id/products/mito-af1/
https://www.industry.co.id/read/102954/mito-luncurkan-tiga-produk-air-fryer-simak-apa-saja-keunggulanya
https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/fungsi-air-fryer/
https://www.kompas.com/tren/read/2022/03/19/153100865/kelebihan-dan-kekurangan-air-fryer-alat-goreng-tanpa-minyak


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kedai Kopi Butter: Kafe Hits Denpasar Rasa Kopitiam Singapore

Gambar
Untuk penyuka kopi maupun yang suka nongkrong, cafe atau kedai kopi adalah tempat yang tepat untuk menikmati kopi sekaligus jika ingin meeting dengan teman-teman.   Nah, kalau teman-teman kebetulan sedang lewat di pusat kota Denpasar dan ingin menikmati secangkir kopi yang unik, kalian bisa mampir ke kafe unik yang sedang hits di Denpasar ini. Sekilas tentang Butter Coffee Butter coffee adalah minuman yang dibuat menggunakan mentega/butter. Dave Asprey, seorang pebisnis di bidang teknologi menciptakan kopi jenis ini dan menekankan kalau butter yang digunakan haruslah jenis organik grass-fed unsalted butter, alias mentega organik dan tidak ditambah garam, yang berasal dari sapi yang hanya diberi makan rumput.   Mau lebih cantik? Konsumsi 5 Buah Ini!  Kopi butter ternyata bermanfaat juga bagi kesehatan, lho. Dilansir dari Hellosehat, secara teori, kopi butter akan menghasilkan rasa kenyang yang berkepanjangan dan dorongan energi yang lebih mumpuni daripada efek naik-turun kafein dalam ko
Baca selengkapnya

Sinopsis dan Review Drama China The Blood of Youth: Drama Paling Ditunggu Tahun Ini!

Gambar
Buat yang sudah kangen sama drama wuxia yang adegan berantemnya memuaskan, bukan drama BL dan ceritanya lumayan berbobot, kalian wajib banget nonton drama yang satu ini. Penasaran bagaimana ceritanya dan kenapa drama china ini berasa spesial? Langsung saja simak ulasannya yuk! Tentang drama The Blood of Youth  Judul asli: 少年歌行 / Shao Nian Ge Xing Judul Inggris: The Blood of Youth Judul Indonesia: Perjalanan Para Pemuda Genre: Wuxia, adventure, youth Jumlah episode: 40 Broadcast network: Youku Broadcast period: 2022-Dec-26 to 2023-Jan-28 Pemeran Utama: Xiao Se, diperankan oleh Li Hongyi Li HongYi sebagai Xiao Se / Xiao Chuhe (disuarakan oleh: Gu Jiang Shan) Liu XueYi sebagai Wu Xin / Ye Anshi (disuarakan oleh Zhang Jie) Ao RuiPeng sebagai Lei Wujie (disuarakan oleh Sun LuLu)  Lin Bo Yang sebagai Sikong Qian Luo (disuarakan oleh Qiao ShiYu) Li XinZe sebagai Tang Lian (disuarakan oleh Wei Chao) Dai YanNi sebagai Ye Ruoyi (disuarakan oleh Tang XiaoXi) Sikong Qianluo, diperankan oleh Lin Bo
Baca selengkapnya

Ini Dia Pasar Termodern di Denpasar: Pasar Galang Ayu!

Gambar
Teman-teman suka belanja di pasar atau di supermarket? Biasanya sih orang sukanya belanja di supermarket sebab pasar biasanya lekat dengan stigma basah dan becek. Pokoknya nggak nyaman banget, deh. Tapi, untungnya, seiring perkembangan zaman, saat ini sudah mulai bermunculan pasar modern yang lebih nyaman untuk berbelanja. Kebetulan, beberapa waktu lalu, saya mendapat kesempatan berkunjung ke Pasar Galang Ayu, pasar yang katanya merupakan pasar termodern di Denpasar.       Seperti apa pasarnya? Yuk, kita lihat sama-sama.   Lokasi di Permukiman Padat Penduduk Pasar Galang Ayu berlokasi di Jalan Pulau Galang No. 13 Banjar Gunung. Kalau dari rumah saya (Denpasar Utara), pasar ini terbilang cukup jauh, sekitar 9.5 km. Namun, jika teman-teman stay di Denpasar Selatan seperti Kawasan Imam Bonjol, Teuku Umar, dan sekitarnya, teman-teman bisa menjangkau pasar ini dengan lebih mudah.   Kalau ke Bali jangan lupa coba ini: Makanan Bali Non Babi  Pasar Galang Ayu buka mulai pukul 04.00 Wita sampai
Baca selengkapnya