NO PORK!!! 5 Makanan Bali yang Harus Kamu Coba
Makanan Bali dikenal dengan aneka rempah dan bumbu yang kaya rasa. Orang Bali punya berbagai makanan favorit dengan berbagai bahan. Ayam betutu, sate lilit, dan nasi campur bali adalah sebagian kecil makanan yang bisa dicoba di Bali. Meski demikian, ada banyak makanan lain yang tak kalah lezat dan perlu dicoba.
Apa saja itu? Yuk, kita simak. Untuk teman-teman yang tidak mengonsumsi babi, kalian tidak perlu khawatir. Semua makanan di bawah pastinya bebas daging babi, ya ๐
Jukut Bejek
Sayur ini memiliki rasa yang khas. Perpaduan santan yang creamy dengan basa genep khas Bali, ditambah dengan sambal embe yang pedas jadi mempertegas rasanya. Tekstur kacang panjang yang renyah juga menambah citarasa.
Rujak Kuah Pindang
Orang Indonesia tentunya sudah mengenal rujak. Namun, rujak yang satu ini cukup istimewa. Tidak hanya mengandung aneka buah-buahan yang segar, rujak ini juga dibuat menggunakan kaldu rebusan ikan pindang. Jadi, rasa rujak ini adalah perpaduan kesegaran buah, bumbu yang pedas dan gurih, disusul rasa umami dari kaldu kuah pindangnya. Kalau orang Bali bilang, “Jaen sajan, nok!”
Mujair Nyatnyat
Makanan Bali yang satu ini biasa ditemukan di daerah Kintamani. Konon, ikan mujair Danau Batur memiliki rasa yang khas.
Bagaimana suasana di Kintamani?
Mari jelajahi Kintamani di sini.
Bumbu-bumbunya terdiri dari base genep yang ditambah lagi dengan jeruk nipis, daun salam dan serai. Merupakan makanan bali bercitarasa pedas gurih, ditambah tekstur ikan yang lembut, makin enak lagi, deh ๐
Rujak Bulung
Makanan Bali satu ini merupakan penyegar akan aroma laut, terutama bagi masyarakat perkotaan kayak saya ๐ Bahannya rumput laut yang segar dan kenyal lalu diberi bumbu rujak kuah pindang, parutan kelapa,bawang goreng dan kacang. Kalau beruntung, Teman-teman bisa menemukan bulung dari jenis anggur laut yang gemuk-gemuk atau bulung boni yang dibuat dari buah merah kecil seperti berry. Bulung boni ini sayangnya sangat langka saat ini.
Lumpia Pantai
Kalau berkunjung ke Pantai Kuta, Sanur, atau pantai lain, biasanya ada ibu-ibu yang menawarkan lumpia.
Sambil makan lumpia,
mari nikmati Pantai Sindhu di sini
Nah, lumpia ini cukup istimewa. Isinya mungkin biasa, hanya aneka sayuran seperti tauge dan wortel. Namun, bumbunya memberi sentuhan yang khas. Bumbu lumpia pantai kental dan dibuat menggunakan gula merah, taoco, dan terakhir diberi cabai hijau sebagai topping.
Nah, itu dia makanan Bali yang harus kamu coba! Kalian pengin coba yang mana, nih?
Baca juga:
Komentar
Posting Komentar